શું તમે જાણો છો , ઉદયપુર આ ખાસ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે પણ છે ફેમસ , જાણો કઈ વાનગી , ક્યાં ટેસ્ટ કરવા મળશે , જાણો આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ ની માહિતી….

ભારત એક એવો દેશ છે જેમાં દરેક ખૂણામાં અનેક કલા અને સંસ્કૃતિના લોકો વસે છે. દરેક વ્યક્તિ પોતાની પરંપરાથી બંધાયેલો છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં ભારતે પર્યટન ક્ષેત્રે પણ પોતાનું ગૌરવ વધાર્યું છે. ભારતમાં એવું કોઈ રાજ્ય નથી કે જેની મુલાકાત લેવા યોગ્ય ન હોય. અહીં દરેક રાજ્યની પોતાની કલા અને સંસ્કૃતિ છે. પરંતુ અહીં આપણે રાજસ્થાનના ઉદયપુરની વાત કરીશું. તળાવોનું શહેર કહેવાતા આ શહેરની આસપાસ ફરવા માટેના ઘણા સ્થળો છે. રોમિંગ સિવાય અહીં એક વધુ ખાસ વાત છે અને તે છે અહીંનું ફૂડ. આવી સ્થિતિમાં, જો તમે ઉદયપુર જવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તમારે ત્યાંની આ પ્રખ્યાત વાનગીઓનો સ્વાદ માણવો જ જોઈએ.

1. મનોજ પ્રકાશ કેન્દ્ર પાસે દાલ બાટી ચુરમા

ઉદયપુરના સ્ટ્રીટ ફૂડની વાત કરીએ તો આપણે દાલ બાટી ચુરમા વિશે કેવી રીતે વાત ન કરી શકીએ. ઉદયપુરના મનોજ પ્રકાશ કેન્દ્રમાં પીરસવામાં આવતી લોકપ્રિય દાળ બાતી કી ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. ઉદયપુરના ઘણા ફૂડ સ્ટોલ પર તમને રાજસ્થાની ભોજન, દાલ બાટી અને દાલ પુરી મળશે.

2. પૂર્ણિમા સિનેમા પાસે વડા પાવ
વડાપાવ મહારાષ્ટ્રનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. પરંતુ ઉદયપુરના પૂર્ણિમા સ્ટોલનો વડાપાવ પણ ઓછો પ્રખ્યાત નથી. આ સ્ટોલ પર દરરોજ વડાપાવ વેચાય છે. ઉદયપુરના આ મસાલેદાર ભોજનથી તમારી સફરને અદ્ભુત બનાવો.

3. દાબેલી

દાબેલીનો અસલી સ્વાદ તો તમને મુંબઈમાં જ મળશે પણ સ્વાદની બાબતમાં ઉદયપુરની દાબેલી પણ પાછળ નથી. જો તમે ઉદયપુર ગયા હોવ તો સાંજના નાસ્તામાં દાબેલીનો સ્વાદ ચાખી શકો છો.

4. પાલીવાલની કચોરી

કચોરી એ આખા રાજસ્થાનમાં પસંદ કરવામાં આવતી વાનગી છે. આમાં ડુંગળી કચોરી, બટેટા કચોરી, દાળ કચોરી સૌથી વધુ પ્રખ્યાત છે. પાલીવાલની કચોરી ઉદયપુરમાં સૌથી પ્રખ્યાત છે.

5. મીની મિર્ચી વડા

ઉદયપુરમાં સૌથી પ્રસિદ્ધ સ્ટ્રીટ ફૂડમાંનું એક છે માણક બાલાજીનું મિની મિર્ચી વડા, જેઓ 1967થી આ સ્વાદિષ્ટ અને મસાલેદાર ખોરાક બનાવે છે. ઉદયપુરમાં હોય ત્યારે બટાકા, મસાલા અને લીંબુના રસથી ભરેલા આ તળેલા મરચાં જરૂર અજમાવો.

6. ફાલુદા

જો તમને રાત્રિભોજન પછી મીઠાઈ ખાવાનું મન થઈ રહ્યું હોય, તો તમે સિંધી ફાલુદાના ઠંડા ફાલુદાની પ્લેટનો આનંદ લઈ શકો છો. ઉદયપુરનો મસાલેદાર ખોરાક ખાધા પછી ફાલુદા ખાવાની પોતાની મજા છે.

7. માવા સમોસા

તમે બટેટા કે પનીર સમોસા તો ખાધા જ હશે, પરંતુ માવા સમોસા તમને અલગ જ સ્વાદ આપશે. કાજુ, બદામ અને ખોયાના બનેલા સમોસા એ ઉદયપુરના સ્ટ્રીટ ફૂડની ઓળખ છે. જો તમે ઉદયપુર ફરવા આવો છો તો ચોક્કસ માવા સમોસાનો આનંદ લો.